Objet :
Conférence de Presse sur la Présentation du Salon des Métiers de Bouche de Lyon
Date :
Mercredi 12 janvier 2005
Heure :
18h00
Organisme :
SIRHA
Site Internet :
Site internet

Le Salon des Métiers de Bouche (ou SIRHA) est le salon international de référence pour les professionnels de haut niveau.

Salon biennal, voici les chiffres officiels de l’édition 2003 :

ð       1 562 exposants dont 243 internationaux (16%) venus de 22 pays

ð       163 818 visiteurs dont 8 099 internationaux (5%) venus de 124 pays

ð       911 journalistes internationaux + 700 TV, revues, journaux, radios

Pour 2005, tous ces chiffres devraient être dépassés puisqu’un nouveau hall a été construit afin de satisfaire à la demande toujours plus forte.

La Provence exposera dans le hall 9, hall des régions de France.

30 exposants provençaux iront à la rencontre des décideurs/acheteurs de tous les circuits de distribution français mais aussi étrangers (grossistes, GMS, restaurateurs, importateurs, distributeurs etc..). Venez écouter leurs motivations à participer.

Une équipe de Professionnels du CFA COROT en partenariat avec les exposants mettent en valeur les produits locaux en créant des recettes. Ceci permet de mettre en valeur le savoir faire de l'Apprentissage. Ci-dessous les photos de quelques recettes créées pour cette occasion :

Cette équipe a le plaisir de vous accueillir au SIRHA de LYON du 22 au 25 janvier 2005 : Site internet
UN AVANT GOÛT

Mise en bouche

Raviole de Feta au zeste citron

Entrée

Canneloni de courgettes aux aubergines

Plat de consistance

Omelette en poivronade

Assortiment de Desserts